連續這2天真的吃的很~蝦~...蝦子新鮮又便宜.不多買些說不過去.既然買了就想辦法把它消化掉
清蒸是最棒的.但是也不能一次吃的太多.其餘的就做些543的.尤其這道---醉蝦--也是不錯的料理
準備的材料有--新鮮活蝦.紅棗.枸杞.青杞.當歸.鬚參.紅露酒
鮮蝦事前先凍昏.剪掉蝦腳蝦鬚及尖角.挑腸泥洗淨備用..除了紅露酒外.其餘的材料加[跟蝦子平]水
煮沸後轉小火把香味煮出來..香味煮出來後加入蝦子煮約2分鐘.蝦子全熟透把火關掉.
馬上倒入紅露酒3/1瓶或半瓶皆可.放涼後再放入冰箱等入味.(約1晚的時間)
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