秋天到.氣溫涼涼的.這種天氣最適合窩在廚房裡做麵包.才不會做到汗流浹背的.


 



好久沒做麵包了.所有甜麵包裡我最喜歡吃蔥仔胖.鹹甜的口味.我可以一次吃2個.


 


不知道是不是太久沒做.做出來的麵包都好醜.表面粗糙又不夠油亮.還好的是-不損它的美味


 


 



 


 


這次做的是湯種.因為我喜歡吃軟軟的口感...




麵團揉到表面可以撐出薄膜就表示OK了...(一手撐麵團一手拍照.好忙喔)
 


 



 


麵團發酵成2倍大時.分割成6個.再揉成圓形休息20分.再整形...


 


青蔥切末.蛋1顆.油1大匙.黑或白胡椒粉拌勻.分別放在麵團上.180度烤15分.


 


 



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留言列表 (3)

禁止留言
  • 開心大娘
  • 這款麵包,我也很喜歡,樣子不會醜ㄚ,我看是妳自我要求太高喔!!
    美味比較重要啦,凡正,他們最後的終點站,都是在我們的肚子裡呀!!!呵呵呵~
    [版主回覆12/13/2012 12:48:39]謝謝大娘您的安慰及鼓勵.好感動喔..的確啦-好不好吃.最終還是要進肚子裡...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>
  • sara
  • 看來好吃的蔥花麵包
    阿靜要留一個給我吃
    推1 
  • 哈哈....謝謝你這麼的鼓勵我給我信心 揪感心ㄟ.... 晚安

    錦靜 於 2014/06/19 21:56 回覆

  • sara
  • 好吃蔥花麵包
    讓人留口水