靜姐廚房

下星期就是中秋節了  我連續在這兩天裡 只要一下班  就在趕工做月餅

其實說真的   要不是有些客戶指定要吃我做的月餅  我還真的不想做呢..

一來:我兩個孩子的公司都會送禮盒  二來:我生意往來的客戶也會送我

三來:這高油量   高熱量   高膽固醇的月餅  在這幾年來  我是越吃越少

幾乎不吃   更何況是一般做月餅裡面所添加的酥油  也不是很健康 

 所以我都盡量吃自己所做的月餅   好不好吃  是一回事..

 但月餅裡面所用的油  我都是用最天然的奶油  絕不使用化學用油..

畢竟這能讓自己以及周遭的朋友們都能吃的健康又安心~

這近幾年來  鳳梨酥躍居中秋節送禮的第一首選  

而鳳梨酥裡面的鳳梨餡   各個強調是天然食材  絕不添加香精

有沒有添加  我是不知道  但是自己熬煮出來的鳳梨(草莓)餡料

絕對可以百分百掛保證   沒添加香料 ...

這次做了蛋黃酥  鳳梨酥   草莓酥  這三種酥餅 

尤其是蛋黃酥  多添加了東山區土窯烘焙的龍眼乾

發現味道也挺搭的   還不錯吃ㄟ  .... 

這是朋友從台中寄來送給我的  綠豆椪  有了這綠豆椪  我今年就

可以偷懶 少做一樣    撿現成的吃.... 

可能是台中人的關係吧  綠豆椪我從小就愛吃  尤其是中部口味的

也只有這綠豆椪能讓我暫時拋開三高的問題  大口吃個過癮~