農曆的2月初2是土地公生日 .. 土地公是台灣民間信仰最普遍的神明 每年我都會自己做些
小點心去祭拜土地公..從最早的蛋黃酥 綠豆椪 鳳梨酥 杯子蛋糕 這些雖然都不是什麼大禮
但是自己親手做的總勝於花錢買的 心意到最重要 就所謂 -- 禮輕情意重唄~~~
今年計畫做些簡單又不一樣的餅乾 在構想餅乾做法時 想到這台3年前買的蛋捲機...
在3年前網路裡大家都在瘋買這台家庭用的蛋捲機 那時候經常可以看到誰做了哪些蛋捲
誰又做了新口味的蛋捲 可說是網路一片瘋蛋捲熱潮 ...
一年後直到現在 再也不曾在網路裡看到誰又是誰 又再做了哪些蛋捲了 ..
激情過後的後遺症 就是這台蛋捲機包包款款勒 束之高閣長蜘蛛網去....
看看我這台蛋捲機連把手都被我操到斷裂 可見當年有多瘋呀..
...好啦~我承認是我粗魯啦...
這次我要做的餅乾是薄脆煎餅 所以再度把蛋捲機給請了出來擦拭乾淨後備用著...
煎餅的做法非常的簡單 就..低粉 奶油 蛋 鹽 因為我想吃黑糖口味的所以用的是黑糖..
把所有的材料拌勻後放到冰箱冷藏半個小時 就可以把這台蛋捲機放在客廳的桌子上
打開電視 把蛋捲機的插頭插上電源 咱們準備上工囉 ~
等蛋捲機機體熱後 第一次先抹上薄薄的油脂 以一小匙的麵糊放在面板上
蓋上蓋子約5-7秒就可以完成脆餅的做業 是不是很簡單呀...
而且阿...還可以邊看電視邊做餅乾 不會讓你感到無聊喔~
家裡的黑芝麻用完了 就用白芝麻來添加香氣 增加薄脆餅乾的口感...非常好吃喔~
總共做了6包 (還不包括我邊做餅乾 老公在旁邊邊吃) 把餅乾包裝起來
看起來是不是增加了質感又漂亮阿....
做法...(g)奶油100 低粉120 蛋2顆 糖80 鹽不到4/1匙
奶油溶化加糖拌勻再把雞蛋放入拌勻(攪拌機)最後放入麵粉拌勻後冷藏半小時就可以做了...
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