靜姐廚房

 最近的餿水油問題搞的大家人心惶惶..肉品把關出了大漏洞  不但各家大廠相繼淪陷 

                   小吃攤都出問題  甚至從小吃到大的餅乾都是黑心食品 

                       食安出現問題也讓我們消費者採買物資  還真的是無所適從 

                     吃這個也有毒  吃那個也有毒   又不能不吃  到底還能吃什麼

    我家老公喜歡吃些堅果及餅乾的習慣   如果有時間我都會自己做些零食給他吃

   做鳳梨酥所留下的蛋白所做成的餅乾已經吃完了  今天閒在家   繼續再做餅乾吧  

 兩顆雞蛋能做些什麼呢 ? 兩顆雞蛋可以做成旺仔小饅頭及杏仁瓦片  而且份量剛剛好

                  蛋白蛋黃分開   蛋白做杏仁瓦片  蛋黃蒸熟後做旺仔小饅頭

                            蛋黃蒸熟後放涼  再用網篩磨成顆粒狀  

旺仔小饅頭的材料..奶油80  糖粉20  蛋黃2個  煉乳10  奶粉20  低粉90  玉米粉40  

                      揉成小小一顆圓形  烤箱以170度烤20分鐘 

最近食不安全  有小朋友的您可以做給自家小孩子吃   我做的也是要送給小朋友吃的

          而杏仁瓦片則是餅乾中最簡單做的   確也是最好吃的  我家老公超愛吃的呢

 最近到處趴趴走  而且都是長征型式   跑得不亦樂乎   回到家也累了  都懶得上網