院子裡我喜歡種些蔬菜水果 除了能享受採果的樂趣 品嚐著親手栽種蔬果香甜的滋味
這種感覺可是很有成就感呢
去年在市場買蕃茄幼苗時 老闆特別推薦我買金黃色的蕃茄
這種金黃大果蕃茄名為..金光 果實硬度加 不易裂果 也耐保存 酸度少 風味佳
果實成熟後為橙黃色 顏色豔麗又討喜
帶著想嘗新及好奇心下買了兩棵回家種 因為兩光師我的種植技術不良 所以產量不多
不過這兩天也終於讓我採收了兩顆金黃蕃茄 迫不及待的把蕃茄洗淨後切開
果型豐整水份飽滿 就是一副好吃樣 帶著品嚐珍饈的心態一口咬下
阿娘為........好酸喔
牛蕃茄是我最喜歡的品種 肉質肥厚 茄紅素高 汁液少
可以生吃還能入菜 牛蕃茄經加溫後更能釋出更多茄紅素 不但蔬果兩用 還能有益健康
吃過酸不溜丟的金黃蕃茄後再吃牛蕃茄 更能證明牛蕃茄真的是好吃
野生小蕃茄可說是園滿為患 這種小蕃茄皮薄多汁酸甜適中 而且種植環境並不挑
繁殖力很強 沒有蟲害 也不容易生病更不需灑農藥 在我家 一年兩季 吃到膩
桃太郎蕃茄 源自日本引進的品種 台語稱之為粉柿仔 果實橢圓 末端凸出而類似肚臍
成熟時整粒果實鮮紅或粉紅 口感鬆軟可口 十分耐儲存
院子角落裡種了一些十字花科的蔬菜 ...花椰菜
花椰菜...含有多種營養成份 豐富的鈣質 維生素B群 鐵 鋅
可預防骨質疏鬆 能安定情緒 維持心臟機能 防止動脈硬化 預防貧血 保持精力
這在我家的餐桌上經常會出現的料理
還有紫花椰菜 ... 紫花椰菜上的有著豐富的抗老聖品...花青素
它的抗氧化能力 比白花椰菜更高 含有豐富的維他命C 吃起來的口感較綿密細緻
但是它的缺點是花青素會溶於水裡 想要保有它的花青素最好的料理就是清燙或油炸
黃花椰菜 ... 因為胡蘿蔔素較多的緣故 金黃的色澤 顏色很討喜
而且它的口感較甜脆 自然金黃的顏色久煮也不會退色
白花椰菜...含有豐富的鉀 鉻 槲皮素 能預防高血壓 降血糖 降血脂
能抗菌 抗炎 抗病毒 抗凝血 還能提高免疫力
其實不管是哪種花椰菜 營養價值都很高 蒸 煮 炒 炸 樣樣皆宜都可口
看完了蔬果來看看這隻小螳螂 不怕生的跳到老ㄤ的手上 小小一隻 超萌的
在神秘果樹葉下發現草蛉所產下的卵 直挺挺的很可愛呢
不知名的蟲蟲 在沙漠玫瑰葉片上正大口大口吃著可口佳餚
結果到了下午卻不見蟲影 在院子裡各式各樣的鳥類滿多的 只怕牠兇多吉少了
沙漠玫瑰 紅 紫兩色 漂亮
去年種的野百合株芽 終於種植成功了 不知道今天能否開出漂亮的花朵
石蓮花...以前從不曾正眼看它 今天仔細看了看 發現石蓮花也滿不錯看呢
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