靜姐廚房

            最近看見有格友PO出檸檬口味的黃金泡菜    一干人帶著期盼的心態  而我呢

  則是想偷懶的心態等待版主PO出配方    等呀等的  望呀望的  就是等不到配方的公佈  

                                   既然作者不方便  咱們就自力救濟  自己來吧

     黃金泡菜不外乎就是外表帶有著亮麗鮮豔的金黃色   酸中帶甜  爽口的好滋味

                                      並不輸一般的台式泡菜呢...

      為了怕自己腦袋記不住配方及做法 得敢緊把檸檬口味的黃金泡菜給記下來才行 

這次做的有檸檬及鳳梨兩種口味   多了一道鳳梨口味純粹是因為買來的鳳梨酸的難以入口

                                突發奇想的把它加進泡菜裡試試味道又是如何   

材料...高麗菜半顆  紅蘿蔔半條   蒜頭3-4辮  辣椒自酌  芝麻醬或芝麻粉1T  白醋半杯 

                                          二砂糖2T  鳳梨5-6小塊

做法..高麗菜洗淨後把高麗菜撕成小片放進塑膠袋裡加入鹽巴待軟後用力擠壓出水份備用

     把所有材料放入果汁機裡攪碎後再拌入高麗菜裡拌勻放入冰箱冰鎮1天即可食用

                                                  檸檬口味

      相同的材料改為  白醋改1T    一顆檸檬汁量   二砂糖3T  白芝麻醬4/1t

                              檸檬外皮4/1t切成末再拌入泡菜裡即可

    試吃的感覺...鳳梨味道微弱幾乎吃不出有鳳梨的味道   檸檬則是非常的香又爽口

        可說是非常的成功呢....炎炎夏日你也可以自己做這檸檬口味的黃金泡菜喔