靜姐廚房

                   冬天只要有這薑糖..隨時來一片都能暖暖身呢...泡茶喝也很棒            

   做法...嫩薑或中薑...今天我買的將削掉一些不好的外皮總重量有432g切成片狀...

                       糖......黑糖或冰糖或是二砂糖皆可總共300g...水300g

                                     先用電鍋煮一次...再放到瓦斯爐上煮至收汁

                   沾糖放進烤箱裡以低溫慢慢烘乾(時間我沒算..就一個大約而已)...

                               糖雖溶化了...不過多了一個焦糖香..也不錯

                                   冷卻後放入罐子裡密封保存慢慢吃

                           不想吃太甜的...就不要沾糖..直接放進烤箱烘乾就好....   

  有人問..若沒有烤箱該怎麼處理....把汁收乾後(乾一點)然後沾糖..讓它風乾保存既可