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                在炎熱的夏天裡婆婆媽媽們總會為家人準備一些消暑冰品

      綠豆湯..應該是每個家庭都會準備的..因為消暑好吃..自己煮又能兼顧到衛生

       吃綠豆湯我們總會添加一些配料..黑糖珍珠或是粉條要不就是小小顆的脆圓

     小小顆的多彩脆圓...QQ軟軟好吃極了....今天我們就來自己動手做脆圓吃吧 !

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         顏色麵糰部分...南瓜..甜根菜..菠菜..粉各1/3杯加入煮滾的菜汁揉成糰

               作法...地瓜粉0.7杯(量米杯) 太白粉0.3....加起來共1杯 

    兩者粉類混合後加入適量的滾水攪拌揉成糰..再放進塑膠袋裡保持水分不蒸發

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                            白色麵糰包入有色麵糰搓成細長條狀

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                                 再切成顆粒狀或片狀皆可

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                 水滾後放入小脆圓煮到浮起即可(我會用開水沖洗表面的黏膜)

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                   加在綠豆湯理..冰冰涼涼的綠豆脆圓湯完成了

      脆圓...顧名思義就是脆加上Q..如果不喜歡過於Q脆者..裡面可以加些糯米粉

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靜姐廚房

錦靜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • pure寶貝
  • 錦靜真是玩色高手👍👍👍👍👍👍
  • 謝謝妳…我喜歡繽紛的感覺…早安哦

    錦靜 於 2016/04/13 08:22 回覆

  • 九月
  • 111111111.......................
  • 好友早安!

    錦靜 於 2016/04/13 08:23 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 好美啊
    看來,如果來點碎冰
    那便是夏日聖品了
  • 曉悠
  • 夏天來一碗綠豆脆圓湯很消暑的
    地瓜分七 太白分三 是最佳比例~
  • 有機會試試看...晚安

    錦靜 於 2016/04/23 22:54 回覆

  • 圓仔花
  • 我最喜歡脆圓了~
    可是真正好吃的 實在不多
    阿靜很厲害 我要學一學呀^^
  • 謝謝妳...

    錦靜 於 2016/04/23 22:53 回覆

  • 澎湖民宿
  • 好繽紛
    綠豆湯在也不單調了~