靜姐廚房

                        上班的時候，跟客戶聊天，聊到冬瓜的種植

              其中一位客戶告訴我在他們沿海小漁村的冬瓜是怎麼得料理

聽到要怎麼料理..頓時眼睛一亮，立馬拿出紙跟筆把作法給筆記，利用今天休息假日

                                    趕忙得把它給試做一次

                     一顆7斤至八斤的的冬瓜，不能水洗，只要擦乾淨就好

                       把冬瓜外皮削去，挖除裡面的囊跟籽，然後切大塊 

把冬瓜放在鍋子裡擺好，倒入一瓶 好 的蔭油，半斤的冰糖(我忘了買冰糖所以用二砂糖)

                          煮滾後轉小火(最小)慢慢的煮滷 2 個小時

           放涼後再分裝冷藏即可.....冰冰的吃，好甘甜，配稀飯更是一級棒呢~

                                       做法非常的簡單又好吃

告訴我做法的是一位80多歲的阿婆，她說這是她從媽媽那裡學來，從小吃到大的冬瓜料裡