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                   前些日子所買的馬鈴薯都一直放著沒料理

               今天利用空檔的時間把其中的一顆馬鈴薯給蒸熟搗成泥

                 簡單把它做成外型討喜的微笑薯餅來當下午茶的點心

                                        外脆內Q的口感滿不錯吃的~

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                                 馬鈴薯(150g)洗淨削皮再切塊蒸熟

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                      趁熱把馬鈴薯搗成泥狀,再加入所有的材料

玉米粉5-6大匙,鹽少許,糖6-8g,黑.白胡椒粉1/4匙,辣椒粉少許(可無) 

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                                                       把所有的材料攪拌均勻

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準備一張不沾黏料理紙..鋪上一些麵粉,再把麵糰壓平至稍微有厚度的餅皮

                           (麵糰上下都要沾粉..免得擀壓麵糰時會黏住)

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用茶杯或圓形模具在麵皮上壓出一個個圓型的麵皮... 眼睛部分用吸管或是筷子

                                     嘴巴就用小湯匙的尖端壓出成型即可

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       把微笑薯餅炸至金黃色即可撈起把油瀝乾...吃的時後再沾番茄醬

                    加碼再做南瓜微笑餅..甜甜得也好吃

                                 材料..南瓜泥,玉米粉,糖

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靜姐廚房

錦靜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Ponylite的心世界
  • 好可愛啊
    這樣微笑薯餅
    拿來做學校點心也不錯呢
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