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只要三個步驟，一浸泡，二填裝，三蒸熟，簡單不用拌炒，

利用家裡吃剩下的肉燥或是買現成的肉燥就能輕鬆完成

讓大家都是做筒仔米糕的高手，值得大家來試試哦！

訣竅提示.......一杯圓糯米是一個人份量的筒仔米糕！

建議各位晚上做，第二天再蒸一次放至微冷再吃，口感更棒！

材料.....圓糯米 1杯米杯） 肉燥2- 3大匙  水 適量

配料.....肉鬆或魚鬆 適量  甜辣醬或辣椒醬 適量  香菜 少許

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圓糯米先浸泡2個小時！ (裝米糕的各式器皿及肉燥)

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約1匙半的肉燥放進器皿中

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 水的量只要跟糯米平行即可，水份不要高於糯米

接著把泡好瀝乾水份的圓糯米填入器皿中稍微把糯米壓緊些，最後加入水 

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放入電鍋裡，外鍋一杯水的量蒸熟即可！

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放至微冷時，在糯米杯邊緣用水果刀或是扁平的插子畫一圈再把米糕倒扣出來！

加上妳喜歡吃的配料即可…一道簡單不需技巧就能做出的筒仔米糕，妳也可以試試看哦！

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    錦靜 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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