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現在正是地瓜的產期也是地瓜鬆軟最甜最好吃的時後

今天利用這些好吃的地瓜以最省時方便的做法做成了一口地瓜酥

烤好後的地瓜酥地瓜香甜口口酥香,配茶或咖啡,真的好享受呢!

材料..酥皮4.5 張  黑芝麻少許  蛋黃1 個   芋頭餡...芋頭100 g 6 g煉乳2 大匙

紫地瓜餡...紫地瓜100 g  煉乳 1 大匙 & 黃地瓜餡...黃地瓜100 g   煉乳1 大匙

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地瓜及芋頭各別放在碗裡再一起放入電鍋蒸熟,趁熱加入煉乳跟糖攪拌成泥狀!

(蒸熟好的地瓜若有水份要倒掉,芋頭不用)

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 酥皮切開成1/2,把地瓜泥搓出長條型用酥皮捲起來!

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 捲好後的地瓜酥皮接縫處朝下放好,共做出9條地瓜及芋頭捲………

(可以調整自己要粗或細的地瓜捲!)

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  每一條地瓜捲,芋泥捲各切成6-7個小段,表面刷上蛋黃液再灑上芝麻

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放在烤箱最底部,以200度烤20分,地瓜酥表皮上色即可! 

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靜姐廚房

錦靜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 曉悠
  • 自己做便宜又好吃~
  • 真的…簡單又好吃!

    錦靜 於 2017/04/07 22:37 回覆

  • 訪客
  • 酥皮去哪ㄦ買呢?
  • 全聯有賣哦!

    錦靜 於 2017/04/07 22:36 回覆

  • Ling
  • 太吸引人了!學起來!
  • 悄悄話
  • hwaken1011
  • 有吸引到哦 !
  • 訪客
  • 請問如何讓酥皮酥,我烤好一出烤箱就軟掉了,謝謝
    另底部一定會油油的嗎?
  • 君
  • 請問~不加煉乳可以用什麼替代呢?
    謝謝
  • 訪客
  • 烤時餡𣎴會流出來嗎?
  • Ponylite的心世界
  • 真是色彩繽紛
    這樣的顏色好誘人
    便是好好吃啊
  • 訪客
  • 靜姐可以請妳教我做酥皮的材料和做法,謝謝您
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