靜姐廚房

下了一整天的雨.又濕又冷的.做什麼事都不方便.整個人也提不起勁.實在很不喜歡這種天氣

實在是有夠煩的.聽說明天就會轉為乾冷.接下來也會是這種乾冷的天氣..兒子已在催我

可以準備做客家臘肉了.這臘肉是他的最愛.因為臘肉如果是受冷風刮乾的.那風味更是一級棒

可是距離過年還很早阿...又怕到時後沒有這種乾冷的天氣...唉-心理也滿矛盾的.........離題了!

早上去市場買早餐.順便買了包粄條.打算晚餐就炒個客家粄條打發

粄條的材料很簡單....就豬肉絲.蒜頭.青蔥.高麗菜.韭菜.豆芽菜.油蔥酥.胡椒粉.鹽.粄條一包

做法-蒜末.蔥白爆香後下肉絲拌炒.再加高麗菜炒軟後加一匙的醬油.4/1匙的糖拌勻

再加入1.5杯的水或高湯.煮滾後下粄條.等湯汁略為收乾時.把所有剩下的材料都放下去

再拌炒一下就OK了

炒粄條時.順便煮了一鍋-排骨山藥蘿蔔湯.來搭配粄條.這蘿蔔是朋友自家種的白玉蘿蔔

超甜超好吃的........咦?好像聽到電鍋開關跳起來的聲音

我做的蘿蔔糕OK囉...剛做好!太燙了.明天再請你們吃