靜姐廚房

   女兒買了一台做小點心的機器玩具送給我，今天晚上就來試試做個小餅乾吧....

         以前做煎餅都會添加芝麻來增加餅乾的香味，這次則使用紅藜來做煎餅

           沒想到乾炒過後的紅藜添加在麵糊裡所製成的煎餅，竟是如此的美味

                                   有機會各位可以試試喔~

             先把紅藜用炒菜鍋以小火乾炒至發出香氣再關火...備用

                                   (可以準備芝麻或花生粉)

奶油40g，蛋1顆，細砂糖45g，低筋麵粉150g，醬油1茶匙，紅藜，芝麻，花生適量

     奶油溶化後或加入細砂糖攪拌，陸續加入醬油，雞蛋攪拌均勻

                                   加入過篩後的低筋麵粉

                                     用刮刀拌成糰

           每一顆約10-15g麵糰搓成圓型(或是妳要做的餅乾大小)

          一面沾紅蔾一面沾花生粉放進機器裡壓扁等待煎熟

    煎熟後的紅藜煎餅，放進餅乾袋裡包裝好，送人或自用兩相宜喔~