靜姐廚房

                   前些日子所買的馬鈴薯都一直放著沒料理

               今天利用空檔的時間把其中的一顆馬鈴薯給蒸熟搗成泥

                 簡單把它做成外型討喜的微笑薯餅來當下午茶的點心

                                        外脆內Q的口感滿不錯吃的~

                                 馬鈴薯(150g)洗淨削皮再切塊蒸熟

                      趁熱把馬鈴薯搗成泥狀，再加入所有的材料

玉米粉5-6大匙，鹽少許，糖6-8g，黑.白胡椒粉1/4匙，辣椒粉少許(可無)　

                                                       把所有的材料攪拌均勻

準備一張不沾黏料理紙..鋪上一些麵粉，再把麵糰壓平至稍微有厚度的餅皮

                           (麵糰上下都要沾粉..免得擀壓麵糰時會黏住)

用茶杯或圓形模具在麵皮上壓出一個個圓型的麵皮... 眼睛部分用吸管或是筷子

                                     嘴巴就用小湯匙的尖端壓出成型即可

       把微笑薯餅炸至金黃色即可撈起把油瀝乾...吃的時後再沾番茄醬

                    加碼再做南瓜微笑餅..甜甜得也好吃

                                 材料..南瓜泥，玉米粉，糖