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連假裡各個風景區到處塞車塞人的   不想待在家更不想敗興的我   只到附近鄉間走走

  冬季的農村稻田    在休耕期間     農民會在稻田裡灑上油菜籽種植油菜做為綠肥植物

              每到這個時期    走在鄉村農田裡隨處都可見一片片黃澄澄的油菜花田

                          美麗的風景不一定要跑遠才有    我在住家附近的農田上

                         一面沐浴在溫暖的陽光下    一面徉幸福的油菜花海裡  

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朵朵小黃花雖然不起眼  但是如果一畦接著一畦的綿延  便形成一片金黃燦爛的壯觀景象 

一幅幅金黃油菜花海   為樸實的鄉村增添了不同的色調  更顯示多彩多姿的田園風光

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            油菜的嫩莖葉    含有豐富的鈣   維生素A    維生素B群    維生素C等營養素   

           鈣質的含量為菠菜的三倍     胡蘿蔔素及維生素C的含量在蔬菜中也是頂級的

                 油菜不但能促進血液循環     改善脾胃虛弱    對肩痠也有幫助

  油菜跟海鮮   豆製品及蛋白質一起搭配食用    可有效舒緩壓力    也能預防骨質疏鬆症

                                但是油菜含鉀量高  對於血鉀值較高者  不宜多食

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          我非常喜歡吃油菜花   在我家的餐桌上經常可以看到這道菜的蹤影

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    錦靜 發表在 痞客邦 留言(43) 人氣()