靜姐廚房

        上次作的百香鳳梨水晶冰粽..因為水晶粉讓很多朋友到烘培店裡買不到..

  而且現在百香果也尚未上市...在這裡教大家以最簡單的方法做出好吃的水果冰粽

                            現在正是鳳梨的產季..我們就以鳳梨做吧

              材料...   1--水麥芽300g  鳳梨汁100g  . 小型粽葉約10片

           2--太白粉50g  地瓜粉50g 鳳梨汁100g   鳳梨乾或自製的鳳梨醬適量

             作法...先將1放置瓦斯爐上以小火煮溶後  攪拌均勻關火備用

           2號材料拌勻， 再將1沖入2攪拌均勻..再放置電鍋裡，外鍋以1杯水蒸熟

     蒸熟後的鳳梨餡料略微攪拌..略為冷卻後就可以用洗淨還帶濕的粽葉包裹起來

       這份材料約可做小巧型水果粽約10顆...冷卻後放冰箱可放3天保持Q彈

        不一定要做鳳梨口味的...各式的水果..你想試做的水果..都可以試試看喔