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拌炒過的鹹蛋多了一股香氣,加上絲瓜的清甜,兩樣食材可說非常的對味

                                      一道簡單零廚藝的家常菜,好吃又下飯!

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                                             準備鹹鴨蛋1顆

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                                                     鹹蛋切開挖出來搗碎

                                          絲瓜去皮切成塊狀

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                                用嫩薑或中薑爆香,口感較好  

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                            把薑煸香後再下鹹鴨蛋…(留一小匙鹹蛋) 

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                               把鹹鴨蛋炒至成泡沫再下絲瓜塊拌炒 

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                        加入一點水,拌炒後蓋上鍋蓋悶煮至絲瓜熟軟

  盛盤後再把剛剛留下來的一匙鹹鴨蛋給灑在絲瓜上增色,也可以灑些枸杞或蔥花!

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靜姐廚房

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留言列表 (3)

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  • 惠惠
  • 午安安
    只知苦瓜炒鹹蛋,殊不知絲瓜也可以的下回試看看。
    祝~天天開心~~
  • Ponylite的心世界
  • 好可愛的感覺啊
    鹹蛋拿來入菜
    真是很棒的呢
  • Emily&Du老爺的家
  • 有用鹹蛋炒過苦瓜
    第一次看到用鹹蛋炒絲瓜呢
    水份那麼多,鹹蛋會好吃嗎
  • 好吃嗎?自己做一次就知道啦!

    錦靜 於 2016/10/06 10:15 回覆