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一樣用果汁機攪打在來米做蘿蔔糕,可是料理方式卻大大顛覆以往的做法,免浸泡

只要兩個小時就能做好蘿蔔糕,而且還比以前做的更好吃呢!心動嗎?

跟著我一起來動動手做好吃的蘿蔔糕吧!

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  在來米 250 g滾水800 g,蘿蔔絲600 g,地瓜粉1 大匙,鹽.胡椒粉 少許

在來米洗乾淨後瀝乾水份……水煮滾後立即沖入在來米中,稍微攪拌一下…待水冷

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等待水冷卻的時間裡,把蘿蔔絲放入電鍋裡,外鍋半杯水蒸熟

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水冷卻至微溫的時後就可以把在來米放入果汁機裡攪打(留一杯的水)攪打的越細越好

中間加入一大匙的地瓜粉,所有的在來米攪打完後把剛剛留下來的那杯水沖洗果汁杯

不要浪費裡面的米漿,再把米漿跟蘿蔔絲一起放在炒鍋裡!

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以小火慢慢的拌炒,炒至糊狀

 

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放在已備好玻璃紙的蒸鍋裡,用飯匙或平的刮板沾水把表面給壓平整型!

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放進電鍋裡,外鍋兩杯水蒸熟!

不到兩個小時就可以做好的蘿蔔糕,放到完全冷卻即可食用

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煎的洽洽的,或是來個椒鹽蘿蔔糕都好吃喔~

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靜姐廚房

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留言列表 (5)

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  • 訪客
  • 請問一開始煮的水,是可以取部分就好嗎?放入蒸籠需要放多少水呢?或是大概蒸多久呢?謝謝
  • 800g的水煮滾全下……電鍋外2杯水蒸熟…每一家的電鍋蒸煮時間不一,這點我無法回答你!

    錦靜 於 2017/03/26 15:12 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 這一杯水兩杯水
    是多大的杯子啊
    看來很有意思
  • 曉悠
  • 自己做蘿蔔糕
    材料可以多放一點
    蘿蔔糕比較好吃!
  • lotus 的手工坊
  • 我還沒自己做過蘿蔔糕呢!
    都婆婆弄的! 呵~ 看得我也好想做做看! ^^
  • 試試看很簡單的

    錦靜 於 2017/04/10 20:50 回覆

  • sf
  • 這好吃