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料理茄子不是件難事,只要大火,水滾,下鍋,蓋鍋,2-3分鐘就可以完成

我料理茄子的手法很簡單,我不走旁門左道手法只是很普通一般家庭煮婦會做的事

也希望大家在料理茄子時都能保有茄子漂亮原色...

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鍋子裡放入適量的水,開大火等水煮沸,等水沸時開始切茄子

茄子切片但不切斷,放在盤子上連接處用牙籤固定

放在蒸盤上立即蓋上鍋蓋大火蒸個2-3分鐘………

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