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今天不知怎麼的 突然好想吃蚵包喔 問題是 外頭現在日頭赤炎炎的 而且還要跑到嘉義布袋買
想到就累 還是算了~ 不如自己做 也比跑到嘉義布袋還來的省錢又快速
做蚵包非常的簡單 除了鮮蚵及水餃皮需到市場買之外 其他的材料家裡都有
自己做的不但真材實料 新鮮衛生又能顧到 心動嗎 ? 那就趕快化為行動吧~
材料---高麗菜 韭菜(自己種的) 切末 冬粉泡水後切小段 鮮蚵 蝦皮 水餃皮 雞蛋
白胡椒粉 調味料 香油 ~
看見沒 ~ 這鮮蚵不但大又新鮮呢~
做法~~蝦皮洗淨後以兩匙油煸香 再把蛋汁給炒熟
再把所有食材攪拌均勻 這做法跟韭菜盒子類似
因為是做成小型的蚵包 如果妳怕不好操作 可以用調味大湯匙做為輔助工具
水餃皮邊緣先沾些水 放入湯匙 先鋪上一層食材當底 再加上一顆鮮蚵後再鋪上一層食材
然後再把水餃皮像包子一樣的摺捏成圈再封住 再沾些麵粉 以免蚵包出水
做到後來 妳會發現 直接用手像包 包子一樣的來做 反而比較快 又順手
總共做了22個
在油炸時 以蚵包捏合處放入鍋底 再以中小火慢慢的油炸 千萬別用大火 以免爆漿
看見沒~~金黃色的表皮 食材豐富 香又多汁的蚵包 沾著辣椒醬吃 妳 想不想來一個呀~
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