靜姐廚房

     自己做的餅乾塔，香酥脆的餅乾搭配著由泰式甜辣醬所調配的泰式芒果莎莎醬

           酸酸甜甜的味道，濃濃的水果香氣，一整個好吃到不行呢~自己做餅乾塔

       香酥脆的餅乾搭配著由泰式甜辣醬所調配的泰式芒果莎莎醬，酸酸甜甜的味道

                                                   濃濃的水果香氣，一整個好吃到不行呢~

預備食材 ...泰式甜辣醬1大匙，美生菜1片，芒果半顆，番茄半顆-1顆，.洋蔥1/6顆.

•                               百香果1顆，香菜梗適量，白砂糖6g..小黃瓜或櫛瓜適量
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•                    自製餅乾塔....低筋麵粉50..奶油25..牛奶30..糖15..蛋白2顆

 奶油溶化加糖拌勻，再加入蛋白攪拌，加入低粉拌勻在加入牛奶攪拌均勻....

 把烤好的餅乾趁軟，放在有凹槽的容器上，再壓上重物型成一個塔型.....備用

              把所有莎莎醬的食材切細丁及細末加入泰式甜辣醬攪拌均勻

         (櫛瓜請先燙熟)....餅乾底部先舖上一張美生菜(洗淨擦乾)..防潮溼 

                                          把莎莎醬填入餅乾塔內...

  盡快吃完喔.....(此醬適合有厚度的餅乾，因為自製太薄的餅乾易潮濕軟化)