17-11-21-20-55-58-291_deco

冬季冷冷的氣溫裡來上一碗微辣口感的麻油蔥辣肉醬湯麵,身體熱了心也暖了~ 

蕎麥-含有豐富的膳食纖維及維生素E,黑麻油有大量得不飽和脂肪酸能滋養五臟抗衰老

蔥及辣椒則有刺激身體汗腺,有發汗散熱血液循環健脾開胃增加食慾的作用再加上肉醬的美味

在冷冷的的天氣來上一碗微辣的湯麵,熱呼呼的好滋味大大的滿足你的胃~

received_1785716624781155   

做法跟食材...把所有的食材都準備好,熱鍋後麻油炒香絞肉再加入辣椒油

(不建議使用帶有花椒香氣的辣椒油,因為會掩蓋麻油的香氣)

received_1785716654781152  

炒出香氣再加入醬油並放入糖一起拌炒

received_1785716658114485  

最後再加入高湯或是水一起煮(可稍為煨煮一下)再調鹹淡

received_1785716641447820

等待湯滾時另外準備一個鍋子煮麵

received_1785716628114488   

湯碗裡加入少許的白芝麻再倒入湯汁

received_1785716651447819  

把煮熟得蕎麥麵給加入

received_1785716638114487  

灑上大量的蔥末,一碗熱騰騰暖身又暖心的麻油蔥辣肉醬蕎麥麵完成

17-11-21-20-56-32-937_deco  

創作者介紹
創作者 錦靜 的頭像
錦靜

靜姐廚房

錦靜 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言