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之前為了做草莓大福而所做的麻糬還有剩下一些 . 今天為了那剩下的麻糬而做了鬆餅~
我覺得市售的鬆餅粉都過甜.而且有的還含有金屬 鋁 的成份.吃多了老年易得老人癡呆症
自己做的鬆餅粉裡所添加的是無鋁泡打粉.而所調出來的鬆餅粉類.安心又實在~
再說-想吃多少 ! 何時想做 ! 隨時都可以自己調配.不必為了只做這麼一次.而買了一大包.....
把調好的粉類加入鮮奶.雞蛋.奶油調成糊狀
再把撕成小顆粒狀的麻糬及蜜紅豆加入麵糊裡拌勻
蓋上鬆餅機的蓋子等待烤熟就OK了 . 自製的鬆餅不像外面商家所販賣來的鬆軟
但是因為裡面加了麻糬.而多了一份的軟Q.再加上蜜紅豆的口感.雙重的感受.還不錯吃呢
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