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女兒最近卯起來在減肥.白天要上班的.晚餐又不吃.真怕她身體出問題.當媽的我也只好想想辦法
把晚餐煮的清淡些.今天晚餐就來道鮮蝦料理---鮮蝦冬粉
它的材料有...
鮮蝦半斤.冬粉3把.蒜頭.青蔥.辣椒.香菜均切末.醬油1大匙.水2碗.白胡椒粉.鹽.糖適量.
想吃重口味的可以再加些蠔油跟沙茶醬..
首先先把蝦子洗淨去腸泥.剪蝦腳蝦鬚及尖角.冬粉浸水泡軟
熱鍋倒入2匙沙拉油把蒜頭.辣椒放入爆香.等香味出來後再放入蝦子炒香...
此時可以加入醬油.水.糖.胡椒粉及適量的鹽等煮沸後加入冬粉.拌炒讓冬粉吸滿鮮蝦的湯汁
在準備起鍋時加入蔥跟香菜末拌勻就可以起鍋了...
外加一道花椰菜綜合鮮菇湯
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