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自從去年我用棉花糖做了簡易版的夾心餅乾後 這兩三個月來 在網路上陸續出現有人po出這棉
花糖做成的夾心餅乾 各種版本都出籠了 呵呵 ... 還真的是很夯阿 不但簡單易做 而且又省錢 ~
後天也就是農曆三月二十三號 媽祖生日 以往我都會做鳳梨酥當做敬祝的貢品
今年我把它改為這方便又省時間的夾心餅乾 再做完這夾心餅乾後 總會有剩下或破碎的餅乾
為了不浪費 那就全部把它拌在一起 做成棉花糖酥餅 就像那牛軋糖一樣 又成了一道伴手禮
這是我去年做的版本 http://lkk279.pixnet.net/blog/post/40596481
如果要把剩餘的餅乾拌在一起 奶油量就要減少 要不然棉花糖酥餅會太軟 不好操作
加了奶粉及可可粉
也加了大顆的葡萄乾以及剩餘的香蔥餅乾
全部拌勻 整形後 等待冷卻~
再把它切成長條形 類似牛軋糖一樣 ~
個別包裝起來 再把它封口 簡單完成囉~
格友延伸做法
小孟欣和小北鼻的吃喝玩樂-終於大成功的牛軋蘇打餅
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