靜姐廚房

             年節過後就是開始清冰箱的時候   冰箱裡還有一些沒煮完的海鮮食材

         在等著我把它們給趕快處理   今天的晚餐   就把這些海鮮食材拿下來退冰

                        加些蔬菜及麵粉混合料理成......海鮮蔬菜煎餅

這次所準備的食材有高麗菜   蔥  玉米筍  胡蘿蔔  蝦仁  透抽  以及臨時想到的..韭菜

              院子前種了一些韭菜    最近葉片正長得肥大又飽滿   一副鮮翠嫩口的感覺   

   韭菜所含的膳食纖維能幫助消化與通便  鋅可溫和補肝補腎  鉀對高血壓    心臟病有益  

         富含鐵與葉綠素  能改善貧血或流鼻血症狀者的體質 可說是好處多多的蔬菜呢             

                        做法 .. 把中筋麵粉120g 水155或160g  鹽  糖  調成麵糊備用

         一匙的油先下蝦仁透抽略炒後  再放入所有的食材(除了韭菜)及一些些的水

                     加入鹽及胡椒粉要略微拌炒  盛起後再加入麵糊裡拌勻

           準備一只平底鍋  熱鍋熱油後把麵糊倒入轉小火煎至兩面金黃酥脆即可

              輕輕鬆鬆的一道美味煎餅   是不是很簡單呢  您也可以試試看喔